Lekarze alarmują, że aktualnie wzrasta liczba osób schorowanych na alergię. Będzie to jedna z najbardziej legendarnych chorób cywilizacyjnych, jaka dotyka coraz młodsze osoby. W dzisiejszych czasach rośnie na przykład odsetek bobasów dotkniętych wyłonionymi uczuleniami. Pośród tak młodziutkich pacjentów w większości wypadków występuje alergia na wybrane artykuły spożywcze. Wiele niemowląt, u jakich uczulenie objawia się przede wszystkim zaczerwienioną i swędzącą skórą, cierpi z przyczyny alergii na laktozę, inaczej białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, które swoje dzieci karmią piersią, muszą w pełni odstawić wszystkie artykuły mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Powinny też obserwować reakcje dziecka w owym czasie, gdy zjedzą inne produkty potencjalnie mocno alergizujące, a w związku z tym soję, jaja czy też orzechy. Jeżeli dziecko karmione jest sztucznie, trzeba podawać mu wyjątkowe hipoalergiczne mieszanki, w których białko krowie jest zastąpione sojowym bądź w jakich zastosowano hydrolizat białka krowiego. W wypadku dzieci z alergią należy także mocno uważać w trakcie rozszerzania diety. Trzeba przede wszystkim podawać nowatorskie artykuły osobno i co parę dni.
Dzięki temu wolno będzie łatwo ustalić, które z nich wywołują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Niewątpliwie zasady te dotyczą też starszych osób, u jakich występuje alergia na wybrane towary spożywcze. W takiej sytuacji najporządniej jest po prostu wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji niesłychanie istotne jest wsparcie całej rodziny. Jeżeli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najprawidłowiej jest, jeśli wszyscy po prostu przestrzegają należytych zasad diety oraz nie jedzą mleka bądź też towarów zawierających orzechy.